• 3 camotes amarillos
• ½ taza de crema de leche
• 3 cucharadas de queso gruyere
• Sal
• Pimienta
PREPARACIÓN
Primero debes cocinar los camotes sin pelar en un fondo de caldo de pollo. Agregar sal y una hojita de laurel.
Una vez que estén cocidas las debes aplastar muy bien para preparar el puré. Luego agrega el queso gruyere y la crema de leche y luego ponlas a gratinar. Puedes servirlas con el pavo que más te guste.
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