Ingredientes
3 camotes grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita
de orégano
1 cebolla
Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 170°C. Lavar y cortar los camotes en cubos.
Cortar la cebolla en gajos grandes junto con los camotes.
Cubrirlos con el aceite, orégano, sal y pimienta. Colocarlos sobre un recipiente y dejarlos en el horno por una hora o hasta que se puedan atravesar con un tenedor.
Se puede agregar encima un poco de queso rallado (15 minutos antes de
sacarlos del horno para que se gratine).
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