• 400 grs de filetes de carne
• 500 grs de patatas
• 3 cebollas
• Mantequilla
• Sal y pimienta
• 4 huevos
Preparación:
Se cortan los filetes y las patatas en cuadritos finos. Se pelan las cebollas y se pican.
Se calienta la mantequilla en la sartén y se echan los cuadritos de patatas y las cebollas picadas. Se fríen a fuego lento durante 20 minutos.
Se echa la mezcla en un plato y se calienta más mantequilla en la sartén. Se fríen los cuadritos de carne a fuego medio durante algunos minutos.
Se echa la mezcla de cebolla y patatas en la sartén con la carne y se cuece todo durante cinco minutos. Se sirve con huevos fritos. ¡Come y disfruta!
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