1 conejo partido en cuartos
2 dientes de ajo
Perejil picado
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Colocar el conejo en una fuente refractaria, salpimentarlo, regarlo con u poco de aceite y cocerlo en el horno caliente, durante 20 minutos.
Espolvorear con el ajo y el
perejil picado y continuar la cocción unos 5 minutos más. Servir caliente y acompañado de una ensalada.
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