La joven se hizo famosa al ganar, el pasado año, el concurso Masterchef en Argentina. Estos son los cinco consejos claves que la joven recomienda seguir a la hora de cocinar:
1. Higiene del manipulador
No hay nada mas desagradable que encontrarte un pelo en el plato, por eso Elba recomienda a los hombres y a las mujeres llevar siempre un gorro de cocina.
2. Higiene de las instalaciones
Por más obvio que suene este consejo, la cocina debe estar siempre limpia y desinfectada. Así podrás preparar platos saludables, seguros y sabrosos.
3. Alimentos seguros
Antes de comprar un alimento es importante que te fijes la fecha de vencimiento y no dejarlos más de tres días en el refrigerador.
4. Temperaturas seguras
Fíjate bien que las hamburguesas estén bien cocidas. Y si después del almuerzo decides guardar la comida al refrigerador, intenta que estén en recipientes tapados adecuadamente.
5. Contaminación cruzada
Es clave que no utilices el mismo cuchillo, tenedor y plato para cortar carnes y frutas o verduras. Además las carnes siempre tienen que estar separadas del resto de los alimentos.
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