Pizza Con rúcula

INGREDIENTES

Rúcula al gusto
Queso de cabra
Tomates secos

PREPARACIÓN

Sumergir en agua caliente los tomates secos hasta que se hidraten; luego, escurrir bien y condimentar con aceite, sal y una pizca de azúcar. Reservar. Lavar las hojas de rúcula, escurrir y reservar. Cortar el queso de cabra en cubos. Colocar el queso y los tomates sobre el disco de pizza pre-cocido, llevar al horno para fundir y finalizar su cocción. Al retirar, cubrir con hojas de rúcula y un hilo de aceite de oliva.