PALTAS RELLENAS

Ingredientes

• 4 paltas

• Mayonesa

• Limón

• 2 latas de atún

• Sal

• Ketchup

Preparación

Cortamos las paltas por la mitad y les quitamos el hueso, retiramos la carne de la palta un bol. Guardamos las cáscaras de la palta.

Le añadimos a la carne de la palta zumo de limón para que no se oxide y vamos a ir aplastándola con la ayuda de un tenedor para formar un puré, una vez listo añadimos sal al gusto y removemos. Añadimos al puré de palta el atún desmenuzado y mezclamos. Ponemos dos cucharaditas colmadas de mayonesa y un chorrito de ketchup, volvemos a mezclar para integrar todos los ingredientes. Añadimos sal si hiciera falta. Rellenamos las cáscaras con la mezcla y listo.