CREMA DE NARANJAS Y ANACARDOS

Ingredientes

• 500 g de anacardos
• 3 ½ dl zumo de naranja
• 2 cucharadas de jarabe de arce
• 1 cucharadita de vainilla

Para el Topping:
• ¼ taza de pipas
• 3 cucharadas de semillas de lino
• ¼ taza de nueces
• 1 cucharada de jarabe de arce
• Una pizca de canela y una pizca de cardamomo
• Fruta fresca

Preparación

Batir los anacardos reblandecidos, el zumo, el jarabe y el polvo de vainilla. Enfriar en la nevera. Servir en un bol. Tostar las nueces y añadir junto a la fruta fresca la vainilla y la canela en polvo.