• 1 baguette
• Aceite de oliva
• 2 dientes ajo
• 50 gr queso crema
• 150 gr tomate sin semillas y cubeteados
• 10 hojas albahaca a gusto
• 50 gr aceitunas negras picadas
• 50 gr queso parmesano rallado
Preparación
Cortar la baguette en forma transversal. Rociar con el aceite de oliva y secar en el horno a 120º C. Una vez que las sacas del horno secas, las debes frotar con el diente de ajo y la reservas. Sobre el pan unta el queso crema salpimentado. Después mezcla en un bowl y salpimenta el tomate cubeteado, la albahaca y las aceitunas.
Coloca una pequeña montañita de esta mezcla sobre el pan untado con el queso crema.
Termina rociando sobre estos panes el parmesano y lleva al horno fuerte, 220ªC hasta gratinar.
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