• Un pedazo de calabaza de unos 500 gramos
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 1 papa y aceite de oliva
PREPARACIÓN
Pon agua a hervir en una cacerola. Pela la calabaza, la papa y las zanahorias. Córtalas en pedacitos chicos y ponlas en el agua ya hirviendo. Hace lo mismo con el puerro picado. Agrégale dos cucharadas de aceite de oliva y deja hervir hasta que todo esté cocido. Luego, cuela los ingredientes y licúalos o procésalos. Si puedes, agrégale unos cubitos de queso cremoso en cada plato.
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