2 hojas con sus tallos de acelgas
1 manojo de espinacas
3 papas pequeñas
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 cucharadita de apio en polvo
1 pellizco de sal marina
Pimienta negra recién molida, al gusto
2 hojas de laurel
1 trozo de jengibre fresco
1 litro de agua mineral
PREPARACIÓN
Lavar las acelgas y las espinacas, trocearlas. Pelar ajo, cebolla y papas y trocear. Colocar las verduras limpias y troceadas en la olla con la sal, la pimienta, el jengibre y el laurel. Cubrir con el agua y llevar a ebullición. Cuando arranque a hervir contar quince minutos. Pasado el tiempo, retirar del fuego, desechar el laurel y pasar por la batidora.
No hay comentarios:
Publicar un comentario