Pepinos pelados 2
Lechuga (opcional) ½
Tomates medianos para ensalada 4
Pimiento verde 1
Pimiento rojo ½
Cebolleta 1
Zumo de limones 2
Perejil fresco picado
Hierba buena fresca picada (opcional)
Aceite de oliva 2 cucharas
Sal Una pizca
PREPARACIÓN
Cortar los pepinos, la lechuga, los tomates, los pimientos y la cebolleta en trozos muy pequeñitos y ponerlos en un bol o fuente.
Echar encima el resto de ingredientes, mezclar bien y reservar unos minutos para que todos los ingredientes se mezclen bien y potencien el sabor de la ensalada.
Poner en la nevera unos minutos y servir muy fresca.
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