Aceite
Cabeza de ajos 1
Conejo 4 cuises
Guindilla picante 3
Hoja de laurel 1
Vino blano seco 1 vaso
PREPARACIÓN
Lavar el conejo, luego pelar y freír los ajos.
Antes de estar fritos del todo poner la guindilla picante.
Freír un poco el conejo hasta que esté dorado.
Añadir la hoja de laurel y el vaso de vino y hacer cocer hasta que el conejo esté tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.
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