1 taza de harina de trigo
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 huevo grande
1 taza de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
PREPARACIÓN
Vierte la harina con la azúcar, levadura y la sal en un recipiente, luego agrega el huevo, la mantequilla derretida mezclando todo hasta obtener una mezcla homogénea. Pon a calentar un sartén con un poquito de mantequilla, para que no se te pegue la tortilla, echa un poco de la mezcla y cocina hasta que dore por un lado y luego volteas para dorar el lado contrario. Has el mismo procedimiento con toda la masa hasta terminarla.
Sirve la tortilla caliente y ponle encima varias fresas partidas y un poco de salsa de fresa o mermelada para darle un sabor aún mejor. También puedes hacerlo con alguna otra fruta si las fresas no te agradan.
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