Salsa de queso

NGREDIENTES:

• 4 oz de mantequilla

• 2 cebollas grandes finamente picadas

• 4 oz de ralladura de queso cheddar y suizo

• 1vaso de crema

• Perejil picado

• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Preparación: Calienta una sartén y derrite la mantequilla, agrega la cebolla picada y déjela cocinar hasta que esté cristalizada. Incorpora la crema y poco a poco el queso, sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y espolvorea el perejil picado.Utiliza la salsa para vegetales cocidos, arvejas, espárragos, o nachos.