• 2 huevos
• 2 tortillas de maíz
• Aceite o manteca para freír los huevos y las tortillas.
• Salsa roja
• 3 tomates rojos
• 2 tomates verdes
• 1 pedazo de cebolla
• 1 diente de ajo
• 3 chiles o locotos
• Sal
• Consomé de pollo
PREPARACIÓN
Para la salsa. Cocer con una taza de agua, todos los ingredientes después licuar y se freír con una cucharada de aceite.
Sazonar cuando la salsa esté lista. Freír las tortillas y ponerlas en el plato, encima de ellas se pone cada huevo frito y se moja con la salsa. A disfrutar!
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