1 manzana en rodajas
50 grs. de grasa (de cerdo)
Un poco de cebolla de verdeo rebanada
500 grs. de chuletas de res deshuesadas
1/5 litro de crema de leche para batir
1/5 litro de caldo de res
2 cucharadas de maizena
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Dorar las ruedas de manzana en 2/5 de la grasa, retirar.
Rehogar la cebolla de verdeo, retirar.
Agregar el resto de la grasa y dorar bien la carne.
Sazonar con sal y pimienta, retirar.
Verter la crema de leche y el caldo y disolver la maizena.
Calentar hasta que se espese.
Colocar todos los ingredientes a la sartén y calentar nuevamente.
Servir enseguida (si quiere puede acompañar con puré de papas).
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