ENSALADA ORIENTAL

INGREDIENTES

Piña 100 g
Aceite de girasol c/n
Fideos arroz 100 g
Langostinos 12

Aderezo:
Cilantro c/n
Leche de coco 250 cc
Miel 100 g
Sal y pimienta c/n
Aceite de sésamo c/n
Maní tostado (opcional)

PREPARACIÓN

Fritar los fideos de arroz en cantidad necesaria de aceite de girasol, lavar los langostinos y sellarlos levemente. Rebanar en cubos el ananá y reservar.

Aderezo

Mezclar la miel, el cilantro, la leche de coco y el aceite de sésamo. Agregar sal y pimienta a gusto.

Armado:

Armar una base con los fideos de arroz, sobre los mismos, los langostinos, el ananá y opcionalmente maní tostado: Colocar el aderezo y decorar con el cilantro fresco.