2 o 3 yucas cocidas y molidas
Sal a gusto
Queso al gusto
PREPARACIÓN
Pelar las yucas y lavarlas bien; poner en una cacerola al fuego hasta que ablanden; cuando estén a punto, moler en tacú con sal.
Agregar queso rallado (preferentemente la mitad de la cantidad de yuca) y mezclar bien.
Tomar pedazos de masa y colocar en pacumutu de madera (varillas redondas de madera) hasta que la masa quede colada.
Procurar que en cada pacumutu vaya una porción para una persona.
Poner a asar los pacumutus sobre brasas, hasta que doren .
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