domingo, 21 de mayo de 2017

HABAS CON JAMÓN



Ingredientes

• 500 gramos de habas tiernas frescas

• 150 gramos de jamón en dados

• 2 ajos

• Sal

Preparación

Comenzamos retirando las habas de las vainas. Cocemos las habas unos 8 minutos en agua con sal. Podemos usar caldo de pollo que le va mucho mejor y le aportará más sabor.

Doramos un par de ajitos en láminas en una sartén, una vez dorado agregamos las habas. Rehogamos 5 minutos. Se recomienda agregar el jamón 1 minutos antes de servirlo, simplemente para que se caliente. Ya que cuando se pone junto con los ajos y se sofríe toma mucha fuerza. Entonces, pasados esos 5 minutos agregamos el jamón en dados, un toque de sal (cuidado por el jamón), mezclamos 1 minuto y servimos.


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