martes, 5 de julio de 2016

Chucrut



INGREDIENTES:

1 col o repollo verde mediano, cortado en tiras finas
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña, en rodajas finas
1/2 taza de agua
1 1/4 taza de vinagre
1 cucharada de sal

PREPARACIÓN:

En una cacerola, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, revolviendo constantemente.

Cuando la cebolla ya esté blanda y transparente, añade el repollo, el vinagre, el agua y la sal.

Cubre con la tapa y cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, hasta que el repollo esté tierno. Puedes agregar un poco más de agua si lo notas demasiado seco.

Puedes guardar esta preparación en la nevera durante dos semanas.


No hay comentarios:

Publicar un comentario