Zanahorias Glaseadas en Miel

Ingredientes:

1 kilo de zanahoria pequeña o baby
4 cucharadas soperas de mantequilla
3 cucharadas de miel de abeja
3 cucharadas de azúcar mascabada
1 manojo de perejil fresco
1 limón
1 pizca de sal

Preparación:

Derrite la mantequilla en una sartén.

Lava las zanahorias perfectamente, si deseas puedes pelarlas.

Incorpóralas a la sartén, vierte la miel y el azúcar. Deja que se glaseen perfectamente, para ello, mueve el sartén o voltéalas con una pala de madera.

Cuando estén por alcanzar la textura que deseas, exprime el limón.

Salpimenta al gusto.

Sirve inmediatamente, espolvorea con perejil picado finamente.