martes, 26 de enero de 2016

Ensalada verde

INGREDIENTES

Lechugas variadas

Brotes verdes

Brotes de soja

1 tomate

1 pepino

Espárragos trigueros

Aceite de oliva

Vinagre balsámico y sal

PREPARACIÓN

Comenzamos lavando las lechugas y cortándolas en trozos. Cortamos el pepino en finas rodajas. Lavamos los espárragos. En una plancha con unas gotas de aceite de oliva, pasamos los espárragos y las rodajas de pepino un poco. En una ensaladera colocamos las lechugas, los espárragos y el pepino.

Lavamos y cortamos el tomate en cuadraditos. Por último, añadimos los brotes de soja. Ahora, elaboramos un aliño con un poco de aceite, vinagre balsámico al gusto y sal.

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