domingo, 15 de junio de 2014

ENSALADA CAPRESE

INGREDIENTES

Tomate 4 unids.
Queso mozarela 300 grs.
Albahaca 4 ramas
Aceite de oliva 4 cucharas
Tostadas 4 rodajas
Sal y pimienta a gusto
Orégano pisca

PREPARACIÓN

Cortar el queso en rodajas o cubos y colocarlos en una bandeja inclinada o en un escurridor y dejar reposar unos 15 minutos para que así pierdan parte del líquido

Lavar los tomates y cortarlos en gajos o cubos; seguidamente distribuir el queso y los tomates en la ensaladera y mezclar, condimentar con el aceite, aromatizar con las hojitas de albahaca y una pizca de orégano, terminar salpimentando. Acompañar con tostadas

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