Coco y cilantro

INGREDIENTES

• Leche de coco

• 1 cucharada de vinagre

• 1 cucharada de cilantro picado

• Sal, jugo de limón y aceite de oliva

PREPARACIÓN

Coloca en la licuadora 3 cucharadas de leche de coco, una cucharada de vinagre y una cucharadita de cilantro finamente picado. Procesa los alimentos y agrega una pizca de sal de limón y una cucharada de aceite de oliva. A la ensalada puedes ponerle tiritas de coco secas para resaltar el sabor.