Kebabs de Tofu

La clave para el éxito de kebab hecho con tofu es eliminar el agua de tofu. Antes de cortar el tofu en cubos, primero se cortan en láminas, a continuación, presionas firmemente las hojas entre dos paños limpios y secos. Una vez que el exceso de agua se ha retirado del tofu, córtalo en cubitos y mézclalo con otras verduras como pimentones, cebollas, champiñones, brócolis, etc.

Ponlo en la parrilla y deja que se cuezan las verduras y el tofu agarre y color café claro, verás que rico saldrá.