Muslos enteros sin la piel 6
Tocino ahumado 6 lonjas Sal/y pimienta
Para el arroz:
Aceite vegetal 2 cdas.
Jengibre fresco rallado ½ cda.
Ajo picado fino 1 diente
Arroz blanco cocido 2 ½ tazas
Zanahoria rallada ½ taza
Piña picada 2/3 taza
Salsa soya 1 cda.
PREPARACIÓN
Envolver los muslos de pollo con el tocino, salpimentar y colocar en una bandeja. Hornear a 180º C por 30 minutos, aproximadamente.
En una sartén, saltear con el aceite, el jengibre y el ajo. Agregar el arroz blanco, la zanahoria, la piña y la salsa soya y cocinar por 10 minutos.
Servir una cama del arroz y colocar los muslitos envueltos al lado.
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