lunes, 18 de noviembre de 2013

ALITAS CON SALSA DE TAMARINDO

INGREDIENTES

Pollo 8 alitas
Fécula de maíz ½ taza
Sal y pimienta
Cúrcuma 1 cucharadita
Pimienta cayena ¼ cucharadita
Aceite para freír

Salsa:
Pulpa de tamarindo ½ taza
Vinagre balsámico 1/3 taza
Ajo 1 diente
Azúcar morena ¼ taza
Salsa Worcestershire (salsa inglesa) 1 cdta.

PREPARACIÓN

Revolver la fécula de maíz con la cúrcuma y la cayena.

Empanizar las alitas de pollo con esta mezcla.

Freír hasta que estén cocidas.

Para la salsa, hervir todos los ingredientes por 20 minutos y cubrir las alitas con esta salsa.



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